Здравствуйте, дорогие мои!
Как ваши дела? Как прошла суббота так называемых "4етырех.дневных" выходных? :)))Сегодня первая половина дня прошла спокойно.. Но ближе к вечеру:)))) Начался потоп бурного настроения и отличного настроения (настроения настроения хахаха!)) и Отличных позитивных эмоций:)
Девчонки с гимнастики решили устроить "кулинар.пати" (это они уже делали))
Сегодня мы решили приготовить Торт "Добош",в состав которого входил сам коньяк!=)))))
Поэтому после этого я выглядела примерно так :
ЫЫыыыыы))))))))))
Мы лазали по всем возможным "рецептным" сайтам что бы что-нибудь найти интересное,и вот все же нашли такой "коньячный тортик")) После мы танцевали и ржали (коньк мы заменили то ли, на виски то ли...)) Хоть мы перелили чуть больше нужного,но он дал о себе не забыть:))))))) Правду пишет мой гороскоп: Рак 28 апреля
Раки сегодня жестко набухаются.
Аххахахаха!
А вот и сам рецептик : Торт "Добош"
Ингредиенты:
Тесто:
6 яиц
120 гр. сахара
1 пач. ванильного сахара
150 гр. муки
80 гр. масла
Крем:
250 гр. масла
200 гр. сах. пудры
2 ст. л. какао
2 яйца
1 ст. ложка коньяка
Глазурь:200 гр. сах. пудры
50 гр. масла.
Приготовление:
1. Готовим как бисквитное тесто. Яичные желтки добела растираем с сахаром и ванилью. Добавляем муку. Растираем добела масло. Осторожно добавляем взбитые в густую пену белки. Все смешиваем.
2. Форму смазываем маслом, дно посыпаем мукой. Вливаем в форму тесто равными частями и по очереди испечь 6-8 коржей (в зависимости от диаметра формы). Каждый раз смазывать форму заново. Печь при температуре 200. Коржи пекутся очень быстро 3-4 минуты. Не перепекать, а то получатся суховатыми и плохо пропитаются.
Крем:
3. Яйца, сахар, какао растираем и ставим на водяную баню. Варим до загустения. Потом снимаем, продолжая взбивать, вливаем коньяк. Пока остывает растираем масло и по ложке вводим яичный крем. Перемазываем коржи кремом кроме верхнего.
Глазурь:
4. В сковородке растопить масло и сах. пудру. Ждем, когда масса превратится в светло-коричневую густую смесь. Выливаем карамель на торт. Быстро разравнять ножом.Пока карамель не застыла нарезаем на 12-16 частей. Бока торта обсыпаем толченым миндалем.
Если вы не любите карамель, просто посыпьте какао-порошком или сварите шоколадную глазурь.Торт немного сложный, но очень вкусный.
Приятного аппетита!
Пока=*